Ada begitu banyak restoran dan kafe Prancis di Jakarta yang menawarkan kuliner khas Prancis yang otentik dan bergaya ala Paris. Di Jakarta juga terdapat banyak kafe yang secara spesifik menyajikan beragam pilihan menu yang menggambarkan cita rasa kuliner Prancis asli, persis seperti yang ada di Paris. Mulai dari aroma yang begitu kaya serta menenangkan dari crêpes yang baru dipanggang, hingga pesona interior kafe yang elegan dan bermandikan cahaya matahari yang hangat, tempat-tempat ini menawarkan lebih dari sekadar hidangan biasa, melainkan juga sebuah pelarian singkat ke jalanan kota Prancis.
Kalian tidak perlu membeli tiket ke Paris hanya untuk menemukan tempat di mana kuliner Prancis yang presisi berpadu sempurna dengan gaya hidup urban yang santai. Baik saat kamu sedang mendambakan galette gurih yang renyah sempurna untuk brunch di akhir pekan, atau sedang mencari sudut yang intim untuk menikmati segelas espresso di sore hari, dunia kuliner Jakarta telah mengadopsi semangat artisan kota Paris dengan begitu apik.
Jadi, berikut adalah lima rekomendasi kafe Prancis di Jakarta yang bisa kalian kunjungi untuk menjajal kuliner kasual khas Prancis, layaknya di Paris.
PAUL
PAUL merupakan salah satu kafe Prancis yang terkenal di Jakarta dan kota-kota besar lainnya di Indonesia. Tempat ini memiliki variasi menu yang sangat beragam terkait dengan kuliner Prancis. Mulai dari hidangan utama (main course), viennoiseries, pasta, salad, sup, patisserie, hingga hidangan penutup (dessert), kalian bisa menemukan banyak pilihan kuliner kasual khas Prancis di kafe ini. Kalian juga bisa menemukan menu lain seperti crêpes dan waffles dengan banyak variasi pilihan.
PAUL merupakan salah satu jaringan patisserie, toko roti (bakery), dan boulangerie legendaris asal Lille, Prancis, yang telah berdiri sejak tahun 1889 dan kini memiliki lebih dari 400 cabang di seluruh dunia. PAUL di Indonesia terinspirasi oleh konsep Art de Vivre (seni hidup) khas Prancis, yang menggunakan produk-produk terbaik dengan kualitas nomor satu yang didatangkan langsung dari Prancis. Dengan begitu, semua orang bisa mencicipi cita rasa kuliner Prancis yang nyata dan autentik.
Terdapat dua tipe restoran PAUL di Jakarta. Yang pertama adalah PAUL Classic, dan yang kedua adalah PAUL Le Café yang mengusung konsep kafe khas Paris yang bisa kamu temukan di Jakarta. Di PAUL Classic, kalian bisa menemukan jauh lebih banyak variasi menu kuliner Prancis. Sementara itu, di PAUL Le Café, menunya jauh lebih fokus pada pilihan viennoiseries, pastries, camilan ringan (small bites), kopi, dan sejenisnya.
Ada banyak menu rekomendasi yang bisa kalian coba saat bersantap di PAUL Classic. Beberapa di antaranya seperti Coq au Vin (ayam semur khas Prancis yang dimasak perlahan), sup kentang & truffle, escargot, croques, croissants, crêpes, aneka minuman, dan masih banyak lagi.
Di PAUL Le Café, kalian bisa mencicipi berbagai kuliner kasual khas Prancis seperti viennoiseries (croissant, canelé, pain au chocolat), roti lapis (sandwiches), pasta, sup, salad, serta berbagai variasi pilihan kopi dan frappés.
Levant Boulangerie
Kafe Prancis lainnya di Jakarta yang mungkin sejenis dengan PAUL yaitu Levant Boulangerie. Kafe Prancis di Jakarta ini menawarkan banyak variasi dari segala jenis roti Prancis seperti viennoiseries, patisseries, boulangerie, dan masih banyak lagi. Kafe Prancis ini berlokasi di Cipete, Jakarta Selatan.
Kafe Prancis di Jakarta yang satu ini merupakan salah satu restoran artisan boulangerie Prancis terbaik yang bisa kamu coba, dengan begitu banyak variasi roti ala Prancis. Bahkan kalian bisa menemukan sekaligus mencoba roti baguette, salah satu roti Prancis tradisional yang ikonik di kafe ini.
Untuk kategori viennoiseries, produk yang tersedia di antaranya seperti croissant, pain au chocolat, raisin roll, brioche, dan feuilleté (adonan croissant).
Untuk kategori boulangerie, kamu juga bisa menemukan banyak variasi roti artisan di sini seperti sourdough, baguettes, yeast breads (roti ragi), dan bretzel. Salah satu produk yang terkenal adalah roti Kamut. Ada juga banyak variasi baguette di Levant Boulangerie, dimana salah satu menu baguette-nya tetap mempertahankan metode tradisional yang sama persis seperti di Prancis dalam proses pembuatannya. Yang lebih menarik, kalian bisa menemukan baguette yang dimodifikasi dengan isian sayuran, daging, atau ayam layaknya sebuah sandwich, namun menu yang satu ini menggunakan roti baguette, alih-alih roti biasa pada umumnya.
Sementara itu, kafe Prancis di Jakarta ini juga menawarkan menu patisseries seperti tartelettes, tarts, kue klasik Prancis seperti mille-feuille dan fraisier, serta menu-menu klasik lainnya seperti macarons, madeleine, financier, eclair, dan masih banyak lagi.
Kalian juga bisa menemukan menu kuliner Prancis lainnya di kafe Jakarta yang satu ini. Sebagai contoh, tersedia menu quiches, croques, salad, pizza, pasta, hingga hidangan utama seperti beef bourguignon (semur daging sapi khas Prancis dengan wine).
Paris Café
Jika dua kafe Prancis di Jakarta sebelumnya lebih berfokus pada roti khas Prancis, kafe bergaya Paris yang satu ini memberikan kamu variasi kuliner Prancis yang beragam, persis seperti di Paris. Kafe ini juga memiliki menu lain seperti sorbet yang bisa kamu coba. Inilah Paris Café, cafe yang terletak di dekat kawasan Senopati, Jakarta Selatan.
Kafe Paris baru di Jakarta ini mengusung konsep unik yang menyerupai stasiun kereta bawah tanah Metro Paris. Interiornya terasa sangat artistik, namun tetap terlihat estetik, elegan, dan sangat Instagrammable. Kafe Paris ini didirikan oleh Paris Bistro, salah satu restoran French Bistro autentik di Jakarta.
Kalian bisa menemukan banyak jenis kuliner khas Prancis di kafe ini. Beberapa di antaranya seperti escargots, croquette, galette (dengan isian chicken ham), duck confit, hidangan manis seperti cannelé, toast, mille-feuille, dan masih banyak lagi.
Menu paling direkomendasikan yang wajib kamu coba di kafe ini adalah Beef Cheek Ragu, sejenis daging pipi sapi yang dimasak perlahan (slow-cooked) dan disajikan bersama polenta serta bahan pelengkap lainnya. Mereka juga menyediakan menu bistik seperti Steak au Poivre yang menggunakan daging sapi Wagyu.
Untuk hidangan manis, kafe ini menawarkan menu sorbet dengan banyak variasi rasa, mulai dari mangga, pistachio, hingga rasberi. Sedangkan untuk menu sandwich, tersedia pilihan seperti flatbreads dan truffle croque monsieur yang menggunakan roti jenis sourdough.
Monsieur Spoon
Kemungkinan besar kalian sudah tidak asing lagi dengan restoran Prancis yang satu ini karena tempatnya memang sangat populer dan memiliki banyak cabang di berbagai mal, tidak hanya di Jakarta, tetapi juga di kota-kota besar lainnya di Indonesia. Namun, restoran ini bisa menjadi langkah yang pas jika kalian belum pernah mencoba atau masih asing dengan kuliner Prancis seperti viennoiseries dan sejenisnya. Ini adalah Monsieur Spoon, salah satu restoran Prancis kasual yang bisa kamu temukan di banyak mal kelas menengah ke atas di kota-kota besar seperti Jakarta.
Sebenarnya, restoran ini tidak hanya menawarkan menu kuliner berbasis masakan Prancis saja. Mereka juga memiliki beberapa menu yang berasal dari Asia seperti nasi dan mi, hingga hidangan Italia seperti pasta. Namun tentu saja, tempat ini memiliki banyak sekali kuliner khas Prancis seperti viennoiseries dan pastries contohnya croissant, tartlets, canelé, serta kue-kue lainnya.
Menu kuliner khas Prancis lainnya yang bisa kalian coba di restoran ini meliputi croquette, sup, Croque Madame & Croque Monsieur (sandwich dengan roti sourdough), french toast, quiche lorraine, chicken cordon bleu, dan hidangan lainnya. Mereka juga memiliki deretan menu yang sangat cocok untuk dinikmati saat brunch (makan di antara waktu sarapan dan makan siang) di restoran ini.
Sophie Authentique
Sesuai dengan namanya, kafe Prancis ini menawarkan banyak kuliner autentik Prancis, khususnya roti dan pastries khas Prancis. Ini dia, Sophie Authentique, salah satu kafe Prancis yang bisa kamu temukan di kawasan Kemang, Jakarta Selatan.
Kafe Prancis ini memiliki beragam pilihan kuliner Prancis, mulai dari pastries, crêpes, roti lapis (sandwich), quiche, hidangan berbasis telur, hingga pasta dan salad. Untuk kategori pastries, ada banyak menu yang tersedia mulai dari croissant, Pain Suisse, Kouign-Amann, canele, hingga croffle. Sedangkan untuk menu crêpes, terdapat banyak variasi rasa mulai dari butter sugar, nutella, hingga almond.
Ada juga banyak pilihan menu sandwich, mulai dari croque monsieur, croque madame, dan varian lainnya. Untuk menu hidangan manis (sweets), tersedia pilihan seperti macarons, madeleine, meringue, hingga tiramisu.
Kesimpulan
Kalian benar-benar tidak perlu terbang ke belahan dunia lain hanya untuk memanjakan diri dengan tradisi kuliner Prancis yang autentik. Jakarta menawarkan banyak sudut elegan di mana kamu bisa duduk santai, rileks, dan menikmati Art de Vivre (seni hidup) yang sesungguhnya di atas piring berisi pastries yang baru matang dipanggang.
Cara tempat-tempat lokal ini memadukan cita rasa yang kaya dengan suasana lingkungan yang santai, sangat merepresentasikan sebuah tempat seperti Bar Suzette di NYC, sebuah spot kuliner Prancis di New York yang menarik karena telah membawa kelezatan crêpes Prancis ke jantung kota.
Siapkan barang-barang kalian, tentukan menu yang ingin dicoba dan segeralah meluncur ke salah satu dari lima tempat rekomendasi ini untuk agenda kulineran ala Prancis berikutnya. Bon Appétit!
About Author
